Sebenarnya sudah beberapa kali saya ke sini sejak restoran bertema AUCE (All yoU Can Eat) ini dibuka (So What?). Restoran ini berlokasi di sekitar Timur Laut Tugu, bagi orang-orang yang sudah lama berada di Yogyakarta, pasti tahu Pizza Hut Tugu, nah sekarang lokasi tersebut ditempati oleh Shabu AUCE cabang Yogyakarta ini:

Sejak dibuka sekitar awal tahun 2016 sampai sekarang, harganya masih sekitar 110 ribu rupiah (sudah termasuk pajak) kecuali saat opening dulu sekitar 80 ribu rupiah. Saya mengangkat tema restoran makan sepuasnya karena nampaknya sekarang tema ini semakin marak saja, terutama jika ada event tahunan seperti tahun baru.

Dari nama Shabu, kita tahu bahwa tema makanan ini adalah rebusan atau hot pot. Shabu sendiri berasal dari Jepang: shabu-shabu, yaitu makanan yang berupa irisan daging sapi yang diiris tipis-tipis kemudian direbus dalam panci kuah sebelum disantap dengan saus bumbu dan wijen. Di dalam panci ini biasanya ditambahkan pula sayuran dan lauk lain seperti tahu. Selain menggunakan daging sapi, daging lain seperti daging ayam, domba dan babi (tapi di Shabu AUCE, tidak ada daging babi) pun digunakan.

Saat masuk restoran Shabu AUCE ini, kita akan disapa hangat oleh pramusaji, ditempatkan di meja-kursi makan sesuai dengan jumlah tamu yang datang dan kemudian ditanya kuah rebusan yang diinginkan oleh tamu. Terdapat 6 pilihan rasa yang disediakan, yaitu:

  • Kaldu Sapi (Beef Broth) – Gurih (Savory)
  • Kaldu Ayam (Chicke Broth) – Gurih (Savory)
  • Tom Yum – Pedas Asam/Kecut (Hot & Sour)
  • Szechuan – Pedas Asam/Kecut (Hot & Sour)
  • Sukiyaki – Manis Gurih (Sweet & Savory)
  • Serani – Pedas Gurih (Hot & Savory)

Setelah memesan rasa kuah yang diinginkan, akhirnya yang ditunggu-tunggu datang, saatnya mengambil isian shabu-shabu yang diinginkan! Terdapat 3 daging utama, yaitu daging sapi, ayam dan domba, sedangkan variasi daging lain juga cukup banyak mulai dari ikan, kepiting, kerang, tahu-tahu, berbagai macam bakso, sosis-sosis, dimsum dan bermacam-macam kerupuk. Tak lupa juga ada banyak jenis sayuran, bakmi-bakmi, jamur-jamur dan bawang bombay. Untuk pilihan saus, secara umum pramusaji akan meramukan 3 jenis saus, yaitu saus Ponzu, Goma dan Suki; tetapi konsumen tetap dapat meramu sendiri saus yang diinginkan karena bahan-bahan saus tersebut berada di meja saus.

Selain shabu-shabu, Shabu AUCE juga menyediakan makanan pembuka seperti es krim dengan tambahan (topping) yang dapat diramu sendiri oleh konsumen; bermacam kue, agar-agar, jelly, es campur, buah-buah dan salad. Untuk minuman, Shabu AUCE menyediakan macam-macam minuman soda, jejamuan seperti beras kencur, kemudian kopi dan teh.

Komplit dan memuaskan makan di sini. Self service yang bebas mulai dari mengambil isian shabu-shabu, meramu saus, mengatur panas kuah rebusan dengan kompor elektrik dan terutama lengkapnya variasi menu makanan, dari makanan pembuka, makanan utama, makanan penutup dan minuman merupakan keunggulan dari restoran ini. Dagingnya pun empuk untuk disantap, karena dipotong tipis-tipis menggunakan alat pemotong daging. Dari segi rasa, tidak ada yang mengecewakan (mungkin karena tertutupi oleh rasa kekenyangan saya). Selama beberapa kali makan di sini, saya tidak pernah mengambil nasi putih, karena bakal kenyang dulu dan berasa rugi (ini juga merupakan saran dari saya). Hahaha. 

Penilaian
  • Penampilan
  • Kualitas Rasa
  • Mengenyangkan
  • Harga
  • Pelayanan
  • Suasana
  • Fasilitas
  • Kebersihan
4.3

Kesimpulan

Benar-benar AUCE (All yoU Can Eat) sangat memuaskenyangkan sekali. Hahaha. Suasana mantab, nyaman, pelayanan tanggap, variasi makanan yang lengkap dengan harga juga sepadan dengan segala yang disajikan oleh Shabu AUCE ini. Jika ingin lebih, tinggal kreasi Anda saja dalam mencampur-campur bumbu untuk menciptakan variasi rasa tambahan yang Anda inginkan.

Sending
User Review
0 (0 votes)
https://simonndanu.info/wp-content/uploads/2017/12/Cover-1024x490.jpeghttps://simonndanu.info/wp-content/uploads/2017/12/Cover-150x150.jpegsimonndanuKulineraneka makanan,auce,kuliner,makan sepuasnya,shabu-shabu,ulasanSebenarnya sudah beberapa kali saya ke sini sejak restoran bertema AUCE (All yoU Can Eat) ini dibuka (So What?). Restoran ini berlokasi di sekitar Timur Laut Tugu, bagi orang-orang yang sudah lama berada di Yogyakarta, pasti tahu Pizza Hut Tugu, nah sekarang lokasi tersebut ditempati oleh Shabu AUCE cabang...perspektif picik pelaku penulis picisan
Mari bagikan
  •  
  •  
  •  
  •  
  •